Préparation 20 mnCuisson 5 mnTemps Total 10 h 25 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
150 g de chocolat
- 75 g de beurre
- 40 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Mousse au chocolat ultra gourmande
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Faire fondre le chocolat dans une casserole puis ajouter le beurre en morceaux. Séparer les jaunes des blancs, réserver les blancs au frais.
Blanchir les jaunes avec la moitié du sucre, ajouter le chocolat fondu. Monter les blancs en neige ferme avec le reste du sucre. Ajouter très délicatement les blancs à la préparation au chocolat.