Mousse au chocolat ultra gourmande

Préparation 20 mn Cuisson 5 mn Temps Total 10 h 25 mn
Mousse au chocolat ultra gourmande

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 150 g de chocolat - 75 g de beurre - 40 g de sucre - 4 œufs - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation Mousse au chocolat ultra gourmande

  1. 1 Faire fondre le chocolat dans une casserole puis ajouter le beurre en morceaux. Séparer les jaunes des blancs, réserver les blancs au frais. Blanchir les jaunes avec la moitié du sucre, ajouter le chocolat fondu. Monter les blancs en neige ferme avec le reste du sucre. Ajouter très délicatement les blancs à la préparation au chocolat.
  2. Pour finir
    Mettre au réfrigérateur une nuit.