Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de farine type 45 - 5 g de sel - 25 g de sucre - 13 g de levure de boulanger - 2 oeufs + 1 pour dorer - 125 g de beurre Pour la crème pâtissière : - 50 cl de lait - 100 g de sucre - 50 g de farine - 3 jaunes d'oeufs - de l'extrait de vanille