Carrés aux cacahuètes

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Carrés aux cacahuètes

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Couche inférieure : - 75 g de cassonade - 90 g de beurre - 180 g de farine - 1 jaune d'oeuf Couche supérieure : - 2 oeufs - 150 g de cassonade - 50 g de farine - 200 g de raisins secs - 180 g de cacahuètes - 90 g de noix de coco

Préparation Carrés aux cacahuètes

  1. 1 Mélanger sucre et beurre et faire fondre un peu sur feu doux. Arrêter. Ajouter la farine et le jaune d'oeuf. Dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, déposer la préparation, en tassant avec la main. Faire cuire 10 minutes à 180°C.
  2. 2 Mélanger oeufs et sucre. Ajouter la farine, la noix de coco, les cacahuètes et les raisins. Bien mélanger.
  3. Pour finir
    Verser sur la pâte préalablement cuite et remettre au four 20 minutes. Découper en carrés, une fois le gâteau refroidi.