500 g de cerises
- 50 g d'amandes en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de lait entier
- 15 cl de crème liquide
- 60 g de sucre en poudre
- sucre glace
Préparation Clafoutis cerises moelleux
1
Dans une casserole, faites porter à ébullition le lait et la crème. Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine, les amandes en poudre et le beurre fondu. Versez le lait peu à peu en fouettant.
2
Allumez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez et dénoyautez les cerises. Répartissez-les dans un plat en terre ou comme moi, dans un moule en silicone (idéal pour le démoulage). Versez la préparation et enfournez pour 35 minutes.