Ingrédients / pour 2 personnes 1 rouleau de pâte brisée - 1 petit Pont-l'Evêque - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de carvi - 50 g de crème fraiche - 100 g de poitrine fumée
Préparation Quiche au Pont-l'Evêque et au carvi 1 Etaler la pâte. 2 Faire suer la poitrine coupée en lardons pendant 5 minutes. 3 Battre les oeufs, la crème et le carvi. Poivrer. Ajouter les lardons. 4 Enlever la croûte du fromage. Le couper en tranches et les disposer sur la pâte. Recouvrir avec la préparation aux oeufs. Pour finir Faire cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Servir avec une salade verte.