Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de biscuits à la cuiller - 3 oeufs - 1/2 l de lait - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 20 framboises
Préparation Diplomate à la framboise 1 Faire bouillir le lait. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Verser le lait sur le sucre, et remuer rapidement. 2 Déposer au fond des moules un biscuit coupé en morceaux. 3 Ajouter 2 framboises coupées en deux (dans le sens de la hauteur). 4 Recouvrir à nouveau de 2 à 4 biscuits en morceaux. 5 Verser le lait. Attendre quelques minutes que les biscuits s'imbibent et ajouter encore un peu de lait. Pour finir Faire cuire au bain marie 30 minutes à 230°C. Laisser refroidir avant de démouler.