Salade de pommes de terre au citron

Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Temps Total 20 mn
Salade de pommes de terre au citron

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 300 g de pommes de terre - 50 g de lardons coupés - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 1/2 de citron - sel et poivre - persil ou basilic haché

Préparation Salade de pommes de terre au citron

  1. 1 Peler et laver les pommes de terre. Les couper en dés, puis les cuire à l'eau. Egoutter et laisser refroidir.
  2. 2 Faire cuire les lardons (sans ajouter l'huile ni beurre) jusqu'à ce qu'ils soit dorés. Laisser refroidir.
  3. 3 Couper l'ail en petits morceaux. Dans la poêle, faire chauffer l'huile d'olive, puis ajouter l'ail. Chauffer 2 minutes. Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer.
  4. 4 Mélanger les pommes de terre avec les lardons et la sauce dans un saladier.
  5. Pour finir
    Parsemer de persil ou basilic. Servir tiède ou froid.