Mousse aux framboises : la recette facile

Préparation 30 mn Temps Total 5 h 30 mn
Mousse aux framboises : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g de framboises fraîches ou surgelées - 100 g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 20 cl de crème liquide

Préparation Mousse aux framboises : la recette facile

  1. 1 Réduisez les framboises avec le sucre en purée au mixer.
  2. 2 Faites tremper les feuilles de gélatine dans un peu d’eau. Versez la purée de framboises dans une casserole, faites chauffer légèrement pour incorporer les feuilles de gélatine essorées.
  3. 3 Fouettez la crème en chantilly et incorporez délicatement la purée de framboises.
  4. Pour finir
    Réservez au réfrigérateur 5h ou 1h30 au congélateur.