Ingrédients / pour 6 personnes 250 g de surimi (15 bâtonnets) - 5 oeufs - 25 cl de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à soupe de Maïzena - sel, poivre
Préparation Flan au surimi 1 Beurrez un moule à cake et mettez-le au réfrigérateur avant la préparation. 2 Cassez et battez les oeufs en omelette, puis ajoutez la crème, mélangez. Ajoutez la Maïzena. Salez, poivrez. 3 Ajoutez le surimi coupé en dés. Mélangez délicatement. Pour finir Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire au bain-marie au four à 180°C pendant environ 1 heure.