Ingrédients / pour 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 250 g de crème fraîche épaisse 200 g de Pont-l'Evêque 50 g de lardons 3 oeufs 1 cuillère à soupe de graines de cumin poivre
Préparation Quiche au Pont-l'Evêque et au cumin 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Piquez la pâte avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré. 2 Fouettez à la fourchette la crème fraîche et les oeufs. Ajoutez les graines de cumin et les lardons. Poivrez. 3 Découpez le Pont-l'Evêque en lamelles et répartissez-les sur la pâte. Versez la crème par dessus et enfournez. Pour finir Faites cuire 40 minutes. Servez dès la sortie du four avec une salade verte.