Ingrédients / pour 6 personnes
- 325 g de miel - 250 de farine complète - 150 g de lait - 80 g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 1 paquet de levure chimique - le zeste d'1 citron finement haché - le zeste d'1 orange finement haché - 1 cuillère à soupe de 4 épices (on peut utiliser les plus communes mais l'idéal est de mélanger cardamome, cannelle, anis étoilée et gingembre) - 8 g de bicarbonate