Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 800 g de lotte 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 1 gros oignon 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte de curry ou 1 cuillère à soupe de curry en poudre Sel et poivre

Préparation Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

  1. Pour finir
    Coupez les poivrons en petits cubes et émincez l’oignon. Faites revenir le tout dans l’huile. Lorsque tout est coloré, ajoutez la pâte de curry, la lotte coupée en morceaux et le lait de coco. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez.