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Salade de tomates epicée

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Salade de tomates epicée

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 3 grosses et belles tomates
  • 1/2 poivron vert
  • 1 cuillère a café d'oignon haché fin
  • 1 piment doux
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • un peu de persil
  • sel
  • poivre

Préparation Salade de tomates epicée

  1. 1Peler et enlever les graines des tomates. Les couper en dés. Réserver.
  2. 2Couper le 1/2 poivron en dés comme les tomates, ainsi que le piment (bien enlever les petites graines). Mélanger dans un saladier les tomates, le poivron, le piment, l'oignon et le persil haché finement au couteau.
  3. 3Bien mélanger le tout en ajoutant le vinaigre, l'huile d'olive et sel, poivre.
  4. Pour finir

    Servir aussitôt sur un plat de présentation.