Ingrédients / pour 6 personnes
- Boeuf haché : 350 g
- Feuille de brick : 10
- Ail : 2 gousse
- Oignon : 1
- Raisin blond : 1 poignée
- Cumin : 2 c à c
- Menthe fraîche ciselée : 1 c à c
- Coriandre fraîche ciselée : 1 c à s
- Curcuma : 1 c à s
- Piment : 0,5 c à c
- Curry madras : 2 c à c
- Jaune d'oeuf : 1
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Beurre