Préparation Sablés au cacao : la recette facile

1. 1 Dans une terrine, mélanger le beurre mou avec le sucre glace, le sucre vanillé et le cacao en poudre de façon à obtenir une crème onctueuse.
2. 2 Ajouter l'oeuf et la farine (au besoin ajouter un peu de farine). Former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pour au moins une heure.
3. 3 Préchauffer le four à température moyenne. A la sortie du réfrigérateur, pétrir un peu la pâte puis l'étaler sur un plan de travail fariné. Découper des formes avec un emporte-piéce, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. 4 Enfourner à four moyen 5 minutes environ (suivant la grosseur des sablés).
5. Pour finir
   A la sortie du four les déposer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.