Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de farine 85 g de beurre salé 85 g de sucre 1 œuf 40 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 90 g de pépites de nougatine (marque Vahiné)
Cookies aux pépites de nougatine
Préparation Cookies aux pépites de nougatine
- 1 Faites fondre légèrement le beurre. Dans un saladier, disposez le sucre, le beurre fondu et légèrement refroidi, l'oeuf entier, la vanille et mélangez le tout.
- 2 Ajoutez petit à petit la farine, la levure, la noix de coco et les pépites de nougatine. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème liquide.
- 3 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- 4 Beurrez une plaque allant au four et formez des cookies à l'aide d'une cuillère à soupe. Posez des petits tas sur la plaque en les espaçant bien pour qu’ils ne se touchent pas (ils s’étalent à la cuisson).
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Pour finirEnfournez pendant 8 minutes pour des cookies moelleux.