Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour 20 petits choux : 80 g de beurre 125 g de farine 25 cl d’eau 3 oeufs 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : 20 cl de lait 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de farine Pour le glaçage au chocolat : 100 g de chocolat à pâtisserie 10 cl de crème fraîche liquide Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 3 à 4 cuillères à soupe d’eau