Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour les choux (12 pièces) - 60 ml d'eau - 60 ml de lait - 60 g de beurre salé - 70 g de farine - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 oeufs Pour la crème pâtissière - 1/2 l de lait - 1 sachet de préparation de crème pâtissière (vous pouvez aussi la préparer vous-même) Pour la sauce au caramel au beurre salé - 150 g de sucre - 20 cl de crème liquide - 80 g de beurre salé - 5 pincées de fleur de sel