Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 courgettes moyennes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 1 gros oignon ou 2 petits - 250 g de ricotta - 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées fraîches(basilic, ciboulette, persil, marjolaine) - 1 gousse d'ail hachée menu - 300 g de crevettes décortiquées (assez grosses) - 10 cl de vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé