Ingrédients / pour 8 personnes 1 boîte de châtaignes en conserve (environ 500 g) - 300 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 15 cl d'eau
Préparation Confiture de châtaignes (Confiture) 1 Egoutter les châtaignes et les écraser avec une fourchette ou les mixer. 2 Dans une casserole, préparer un sirop avec le sucre et l'eau en laissant bouillir pendant 2 minutes. 3 Verser les châtaignes dans le sirop et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant constamment. Pour finir A la fin de la cuisson, mixer la confiture et la mettre dans des pots.