Préparation Soupe à l'ail (ch'ti)

1. 1

   

   Epluchez l'ail, carottes et pommes de terre.
2. 2

   

   Coupez les pommes de terre et le carottes en morceaux.
3. 3

   

   Mettez tous les légumes ainsi que l'ail dans une cocotte avec le bouillon de volaille bouillant. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade râpée.
4. 4

   

   Laissez mijoter 45 minutes à couvert, poursuivez la cuisson si les légumes sont encore croquants. Une fois la cuisson terminée, mixez.
5. 5

   

   Mettre la crème fraîche à volonté et rectifier l'assaisonnement. Servir avec du gruyère.

6. Pour finir

   

   Peut se congeler.