Préparation Crevettes majestueuses

1. 1 Passer les crevettes sous l'eau tiède et retirer les pattes et les premiers morceaux de coquille en laissant le dernier et la queue.
2. 2 Couper en morceaux les poivrons, les tomates et les oignons. Egoutter les pousses de bambou et de soja.
3. 3 Dans un wok faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir les crevettes avec le piment et l'oignon. Ajouter la sauce soja et le coulis et faire réduire à feu doux 10 minutes.
4. 4 Ajouter les tomates et les poivrons et faire cuire 8 minutes de plus, goûter et saler poivrer à son goût.
5. 5 Ajouter les pousses de bambou et de soja et faire rechauffer 2 minutes et servir.
6. Pour finir
   servir directement dans le wok, avec un riz blanc.