Ingrédients / pour 4 personnes
- 24 moules
- 12 scampis
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- sel, poivre
- 2 petites échalotes
- 50 g de beurre
- 2 tomates
- 1 verre de Muscadet sur lie
- 1 capsule de safran
- 25 cl de crème fraîche
Ingrédients / pour 4 personnes