Quinoa forestier

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Quinoa forestier

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de quinoa rouge et blanc 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche à 3% de matière grasse 1 oignon 1 gousse d'ail persil ciselé huile sel et poivre

Préparation Quinoa forestier

  1. 1 Faire cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  2. 2 Couper l'oignon et le faire revenir 5 minutes dans l'huile. Ajouter les champignons coupés en lamelles, puis le persil et l'ail coupé en morceaux. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Quand les champignons sont cuits, ajouter la crème, puis le quinoa. Servir aussitôt.