Ingrédients / pour 8 personnes
- 8 grosses poires - 8 tranches fines de pain d’épices - 1 pot de mascarpone - 3 œufs - 30 g de sucre - 20 g de beurre - le jus d’une orange - 3 cuillères à soupe de miel - 1 feuille de gélatine - cannelle - 8 bâtons de cannelle (facultatif)