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Bricks poire-chocolat

Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Temps Total 1 h
Bricks poire-chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 poires Conférence
  • 40 g de chocolat pâtissier ou au lait
  • 10 g de beurre demi-sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de brick

Préparation Bricks poire-chocolat

  1. 1Epluchez et coupez les poires en cubes. Dans une poêle anti-adhésive, disposez le sucre et faites-y dorer les poires. Incorporez ensuite le beurre. Laissez cuire 1 minute, puis réservez. Egouttez les poires en conservant le jus de cuisson.
  2. 2
    Bricks poire-chocolat : Etape 2
    Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu du jus de cuisson à l’aide d’un pinceau à cuisine.
  3. 3
    Bricks poire-chocolat : Etape 3
    Disposez une petite cuillère à soupe de poires à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus.
  4. 4
    Bricks poire-chocolat : Etape 4
    Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu du jus de cuisson.
  5. Pour finir

    Déposez les bricks dans un plat de cuisson, saupoudrez-les de sucre en poudre et faites-les cuire 15 minutes à 200°C. Retournez-les et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Les bricks doivent être dorés.