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Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 courgettes moyennes
  • 1 pot de pesto rosso (Barilla)
  • 1 bûche de chèvre
  • chapelure
  • huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Préparation Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre

  1. 1Faites revenir les courgettes coupées en dés dans un peu d'huile d'olive et ajoutez 2 cuillères à soupe de pesto rosso en fin de cuisson. Salez et poivrez.
  2. 2
    Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre : Etape 2
    Préchauffez le four thermostat 7. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Badigeonnez toute la surface de pesto rosso et saupoudrez de chapelure. Versez les courgettes sur le pesto avant de déposer quelques tranches de bûche de chèvre.
  3. 3
    Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre : Etape 3
    Recouvrez avec la pâte feuilletée et soudez les bords. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez une trentaine de minutes.
  4. 4
    Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre : Etape 4
    Une fois que la pâte est dorée, éteignez le four et laissez la tarte dans le four chaud quelques minutes.
  5. 5
    Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre : Etape 5
    Retournez délicatement la tarte tatin sur une assiette et servez aussitôt !
  6. Pour finir

    Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre : Etape 6
    Elle est tout aussi excellente le lendemain, s'il en reste !