100 g de salades mélangées
- 1 betterave cuite
- 1 maroilles
- 4 tranches de pain de campagne
- 16 rondelles d'andouille (charcuterie)
- vinaigre
- huile
- sel, poivre
- persil ciselé
Préparation Salade Ch'ti (tartines au maroilles et andouille)
1
Garnir le pain d'une tranche de maroilles. Poivrer. Mettre au four très chaud 10 minutes environ.
2
Sur chaque assiette, placer la salade et les betteraves coupées en petits cubes. Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Parsemer de persil.
Pour finir
Placer les rondelles d'andouille et une tartine au maroilles coupée en deux.