Préparation Cookies américains aux raisins

1. Pour finir
   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les sucres, le beurre, l’œuf et la vanille et bien mélanger, éventuellement au fouet électrique. Ajouter la farine, le sel et le bicarbonate, puis les raisins et mélanger rapidement. En vous aidant d'une cuillère à café, déposer des boules de ce mélange, espacées d'1 cm environ, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir très legèrement. Mettre au four 10-12 minutes. Surveiller la cuisson et les retirer encore mous, ils durciront ensuite.