Ingrédients / pour 4 personnes 1 litre de lait 200 g de chocolat à 50% de cacao 15 g de cannelle poudre 1 gousse de vanille
Préparation Chocolat à la milanaise 1 Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. 2 Hors du feu, ajouter le chocolat et la cannelle. 3 Laisser reposer 10 minutes. 4 Fouetter (au fouet à main) pour bien mélanger. 5 Faire réchauffer doucement sans bouillir. Pour finir Servir bien chaud.