Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,5 l de lait 200 g de chocolat à 60% de cacao 125 g d'eau 125 g de crème épaisse 100 g de beurre doux (le beurre salé est possible aussi) 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel (si l'on emploie du beurre doux)