Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 filets de poulet - 400 g de champignons variés (pleurotes, girolles, chanterelles...) - 2 échalotes - ail - sel, poivre - vinaigre balsamique - 5 feuilles de brick - 3 pommes de terre - beurre d'escargot - 2 tomates cerise