Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre 800 g de viande hachée 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou semi-épaisse 220 g de gruyère râpé 70 g de beurre 2 oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 à 6 cuillères à soupe de coulis de tomates 4 brins de persil chapelure fine sel et poivre