1 pâte feuilletée
- 1 boîte d'abricots au sirop
- 3 oeufs
- 170 g sucre poudre
- 150 g poudre d'amandes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- confiture de fraise
- 1 pincée de sel
Préparation Tarte arlésienne
1
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond.
2
Battre 3 oeufs entiers au fouet, ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la crème et le sel. Bien mélanger.
3
Verser la préparation sur la pâte, y disposer les abricots égouttés côté creux vers le haut.
4
Garnir chaque abricot d'un peu de confiture.
Pour finir
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.