Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 endives (perles du Nord) 1 bouquet de cerfeuil 8 noix de Saint-Jacques sans corail 3 gousses d'ail 40 g de beurre 50 cl de crème liquide 50 cl de bouillon de volaille 3 feuilles de pâte filo(ou feuilles de brick ) poivre et fleur de sel