Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 rôti de porc d'1 kg - 300 g d'emmental râpé - 250 g de tomates cerises - 10 tranches de lard fines - 5 tranches de jambon sec - 2 oignons émincés - 100 ml de crème épaisse - 100 ml de vin blanc sec - 50 ml de cognac - poivre - thym, laurier