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Salade folle

Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Temps Total 20 mn
Salade folle

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 salade
  • 1 sachet de croûtons
  • 600 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
  • 100 g de pignon de pin
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 cl de vinaigre balsamique
  • 1 oeuf cuit dur écrasé
  • 1 échalote hachée
  • persil frais haché
  • sel et poivre

Préparation Salade folle

  1. 1Préparer la vinaigrette en mélangeant d'abord le sel et le vinaigre. Ajouter ensuite l'huile, le poivre, l'échalote, l'oeuf dur et le persil. Ajouter les morceaux de blanc de poulet, la salade et les croûtons et les pignons de pin. Mélanger et servir de suite.