Velouté glacé à l'avocat et au pamplemousse

Préparation 5 mn Temps Total 20 mn
Velouté glacé à l'avocat et au pamplemousse

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 avocat bien mûr - le jus d'un gros pamplemousse - 20 cl d'eau - 2 cuillères à café de fond de volaille en poudre - 4 brins de ciboulette - 3 gouttes d'angustura(ou de tabasco)

Préparation Velouté glacé à l'avocat et au pamplemousse

  1. Pour finir
    Mixer tous les ingrédients. Servir glacé après avoir mis la soupe 15 minutes au congélateur.