Clafoutis de courgettes au chèvre : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 45 mn Temps Total 55 mn
Clafoutis de courgettes au chèvre : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 600 g de courgettes - 1 oignon - 1 crottin de chèvre - 50 g de gruyère rapé - 25 cl de crème fraîche - 5 oeufs - sel, poivre - thym - huile

Préparation Clafoutis de courgettes au chèvre : la recette facile

  1. 1 Couper les courgettes en rondelles, émincer l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, et y mettre les légumes à cuire pendant environ 15 minutes, le temps que les courgettes dorent et que les oignons fondent. Saler, poivrer, ajouter du thym.
  2. 2 Pendant ce temps, battre les oeufs et la crème, saler, poivrer.
  3. 3 Couper le chèvre en petits dés.
  4. 4 Verser les légumes dans un moule à gratin, parsemer les dés de fromage, et verser la préparation oeufs-crème sur le tout. Recouvrir de fromage râpé.
  5. Pour finir
    Mettre à four chaud (200°C) pendant 30 minutes, servir bien chaud.