Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 250 g de farine 1 pincée de sel fin 1 pincée de noix de muscade 125 g de beurre 10 cl d'eau ou de lait Pour la garniture : 400 g de blanc de poireau 1 échalote 30 g d'amandes effilées 50 g d'amandes en poudre 20 cl de crème liquide 2 oeufs sel et poivre noix de muscade râpée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive