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Pain de viande farci

Préparation 10 mn Cuisson 45 mn Temps Total 55 mn
Pain de viande farci

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de veau
  • 250 g de boeuf haché
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf frais battu
  • 1 oeuf dur
  • 1 échalote
  • persil
  • sel, poivre

Préparation Pain de viande farci

  1. 1Mélanger les deux sortes de viande avec l'oeuf battu puis incorporer l'échalote, le persil, le sel, le poivre et mélanger le tout.
  2. 2Former avec la viande une sorte de pain puis incorporer l'oeuf dur au milieu.
  3. Pour finir

    Mettre le pain de viande dans un plat, ajouter un peu de beurre et faire cuire pendant 45 minutes environ.