Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la couronne : - 300 g de saumon fumé - 1 boîte de poivron de 400 g - 50 g d’oignons blancs frais - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool - 50 g de concentré de tomate - ½ jus de citron - 1 sachet de gelée délayée dans un verre - sel et poivre Pour le guacamole : - 4 avocats - 1 œuf - 1 cuillère à café de moutarde - 1 jus de citron pressé - huile - sel, poivre