Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de potiron - 1 oignon - 1 blanc de poireau - 1 cube de bouillon de volaille dilué dans un litre d'eau - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 10 cl de crème liquide - Sel, poivre - Ciboulette Pour la crème fouettée au lard fumé : - 120 g de lard fumé - 25 cl de crème liquide