Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte : - 500 g de farine - 250 g de beurre mou - 100 g de sucre en poudre - 2 jaunes d'oeuf - 10 cl d'eau froide - 1 pincée de sel - 8 pommes - 50 g de poudre d' amandes - 100 g de sucre - 25 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cuillère à café de cannelle.