Velouté de potiron au lait de coco : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Velouté de potiron au lait de coco : la recette facile

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1/8 de potiron - 1 petite brique de lait de coco - 1/2 litre d'eau - 2 petites pommes de terre - 2 tomates - 1 cube de bouillon

Préparation Velouté de potiron au lait de coco : la recette facile

  1. 1 Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen l'eau puis ajouter le cube de bouillon. Pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux le potiron et les pommes de terre. Couper les tomates en quartiers.
  2. Pour finir
    Lorsque le cube est complètement dilué, verser les légumes en morceaux et faire cuire pendant 30 minutes environ. Remuer de temps en temps. Lorsque les pommes de terre sont fondantes, ajouter le lait de coco. Mixer le tout et servir directement. Ajouter quelques herbes pour la décoration.