Ingrédients / pour 6 personnes
- 6 calamars - 3 belles tomates - 2 oignons moyens - 2 jaunes d'œufs - 1/2 verre de riz - 1 verre d'huile d'olive - 1 cuillère à café de laurier en poudre ou 2 feuilles - 1 bouquet de persil - 1 noix de beurre - sel, poivre