Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de filets de poulet - 6 belles pommes de terre - 2 courgettes - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 500 ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé - 1 bouquet de feuilles de céleri ou de ciboule fraîche - 1 petit piment (ou 2 tours de piments séchés du moulin) - 2 bâtons de citronnelle - 5 feuilles de kafir lime (obligatoire, c'est ce qui parfume la soupe) - poivre du moulin