Gratin dauphinois

Le plat préféré de mes enfants. Succès assuré.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 3 mm (gagner du temps avec une mandoline). Les rincer et les laisser s'égoutter. Saler, poivrer et muscader les pommes de terre. Bien mélanger avec les mains.
  2. 2 Eplucher les gousses d'ail et les passer au presse-ail. En frotter un grand plat à gratin (en terre, c'est idéal).
  3. 3 Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin, verser la crème fraîche dessus et parsemer de quelques noisettes de beurre.
  4. Pour finir
    Enfouner à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure 15.

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