Faites bouillir le lait concentré pendant 5 minutes environ. Pendant ce temps, mixez les cerises (en gardant quelques-unes) et la banane puis mélangez avec l'oeuf et l'extrait d'amande. Mélangez avec le lait concentré et mettez au four au bain-marie pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).