Gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Temps Total 1 h
Gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 courgettes - 5 pommes de terre - 1 boîte de concentré de tomate(400 g environ) - 250 g de mozzarella - 20 cl de crème fraîche - 1 oignon - sel et poivre

Préparation Gratin de courgettes, pommes de terre et mozzarella

  1. 1 Faites revenir l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il dore, ajoutez le poivron coupé en morceaux, le concentré de tomate, la crème, 100 g de mozzarella en petits morceaux, salez , poivrez.
  2. 2 Épluchez les courgettes placez-les dans le fond d'un plat allant au four, ajoutez la moitié du mélange (concentré de tomate, poivron, mozzarella etc...), ajoutez 50 g de mozzarella en morceaux éparpillée.
  3. 3 Pelez, lavez et coupez les pommes de terre (fines), ajoutez-les dans le plat, mettez le reste du mélange et le reste de mozzarella.
  4. Pour finir
    Mettez au four environ 40 minutes thermostat 6 (180°C).